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ねむりねこの森 < 一覧 > [レポ]ブトウ派達の優雅な休日

関東カモネギ物語

グルメ・ファッション

さてみなさん、ネギ、と聞いてどういうものを思い浮かべますか?
そうです、あの食べ物のネギです。
青々とした葱を浮かべますか? それとも白くて太いやつ?
そこで、どこの土地出身か大枠、分かります。
日経の記事によるとその境界線はどうやら箱根のあたりのようですが、関西人の私にとって、ネギは青い物。
白いのはスキヤキ用とか湯豆腐用。だがしかし、一人暮らしでそうそうすき焼きや湯豆腐などするはずもなく、畢竟白ネギはあまり必要なアイテムではありません。
一人暮らしをしてから買ったことないっす。

で、関東に来てからねぎといえば白ネギといわれショックを受けた次第。
売ってる葱もなんだか青ネギは付け足しっぽい扱いで、しょんぼりと「九条葱が食いたいなあ……」と思って早数年。
九条葱は京野菜とされるネギの一種で、ワケギや子ネギ、万能葱よりも柔らかくて太いのが特徴です。
もちろん、青いところを食べます。
こないだスーパーの京野菜コーナーで一束450円で売られているのを見て息が止まりそうになりました。
そんなんさすがに買えへん! 無理無理!

とはいえだし巻きなんかには九条葱がほしいよなあ……。
そう思っていたら、先日ふらりと立ち寄った近所のスーパーで「一束120円」で販売中なのを発見。
しかも最後の一束。大喜びでレジに持って行って「素晴らしい!」とレジのにーちゃんに告げたところ、
「だいぶん黄色くなってるから2つサービスね」と二束120円という奇跡的な金額で購入することが出来ました。

ねっぎーネギ~♪ 初音ミクもびっくりの勢いでネギを降ってご機嫌に帰宅しました。
……さすがに一人暮らしで2束ってのは多すぎる気がしますが、早速記念撮影! 活けてみた!葱の活け作り

その日はいっぽんまるまる使ってヌタと味噌汁と料理に刻み入れるというネギパラダイスの夕食を作り、これまた頭を切った葱を活けて置きました。

……でもって翌日びっくり。「5mmのびとる!」いやまさか……。と思って数日そのままにしておいたんですが、
三日でコレですよ。伸び葱明らかに成長しとります。

しょうがない……これは栽培するしかありません。
土に植えて二度と買わずにすむように使用と思います。

映画「UDON」で、なかむらという店ではこんなシーンがあります。
「おばちゃん、ネギないの」
「葱は裏の畑にあるわ」
……はさみを持って行って自分で切って自分で入れるのです。
「今後うちにうどんを食べに来たやつは、葱はベランダから取らせるんで宜しく!」
早速ツレたちみんなにメールをうちました。ふはは。聖火もびっくりするくらい絶やさないよう、大切にそだてたる。

他にもこちらで手に入らない食べ物、なんかうまく育てられへんかなーと夢が広がった週末でした

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[4]

宗貴さん、こんにちはー。
やはりですか! 水菜なんかも根っこの手前できっておいて翌朝見ると小さな青い芽が出始めてますよ。自然の驚異ですね。
アサツキも育てられそうですよねえ。
でもそんなネギばっかり育ててもどうかと思うので別の物も検討したいところです。どんだけネギ好きやねん! と思われそうですので(笑)

seeds2008/05/22 13:32:38

[3]

活けられてる・・・(笑)!素敵です。
葱の成長にはびっくりしますね。私も数日前同じような経験をしました。なぜか伸びてる青い部分、まっすぐに切ったはずなのに・・・違う葱と勘違いしてたかな?と自分の記憶力を真っ先に疑うほどの驚きです。
葱つながりで、そーめん用にアサツキ栽培とか(笑)。
ちょっとした緑があると便利ですよね~。

宗貴2008/05/21 23:23:17

[2]

こんばんはー。ミヤコパラインチョさん。おお、青ネギ同盟が!(なんだそりゃ)お父さんに宜しくです!
速達ですか(笑)。ネギの生命力を見ると別に普通郵便(郵便はどーかと思いますが)でも問題ないような気がします。
これだけ生命力強いのを枯らすことがないよう頑張ります!

seeds2008/05/21 20:15:16

[1]

こんばんわ。
うちのおとんは、関西出身でよく牛筋豆腐に青ネギいれてくれましたよ。。むっちゃおいしいですよね!うまく栽培できたら速達で
送ってくださいね笑
がんばって葱畑作ってください

ミヤコパイランチョ2008/05/21 19:59:54

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サラリーマンライター。趣味でたまに写真など。 ロフトワークは、いろいろなクリエーターさんたちの集合体としてとても刺激になります。

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